骨付ハム
豚モモ肉を骨付きのまま漬け込み、桜のチップで丁寧にスモークして仕上げました。「ハムの王様」と呼ばれる逸品です。
ロースハム
加水増量をせずに造ったロースハムは、肉本来の「食感」と「うまみ」が違います。厚切りで食べるとその違いがよくわかります。
ベーコン
「西洋のかつお節」と言った人がいます。どんな料理にもよく合い、その味をさらに引き立てます。厚く切ってそのまま焼いても、その風味を楽しめます。
荒挽ウインナー
パリッとした歯ざわりの後にジューシーな脂の旨味が口の中に広がります。ボイルしてマスタードをつけてどうぞ。
生ハム
サラダやパンはもちろん、ピザやパスタにもよく合います。また、メロンやキウイなど、酸味と甘みのある果物と一緒にお楽しみください。